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        马来西亚是绝对是吃货的天堂。由于历史上多个国家民族的人来到此地定居生活，慢慢的影响到当地美食，所以这里的美食也非常多元化，形形色色辛辣的马来食品、色香味俱全的中餐、南北印度风味美食以及娘惹菜系等（不胜枚举）。下面我们从一日四餐来图览雪兰莪州的美食。

1.早餐

马来西亚是个多元化美食国家，早餐的选择多到数不清。

1.1 烤面包，生熟蛋&海南咖啡

阿榮哥海南茶 - Ah Weng Koh Hainan Tea & Coffee

面包配搭生熟蛋和海南咖啡是最地道和最经典的早餐配搭。

推荐餐厅：

阿榮哥海南茶 - Ah Weng Koh Hainan Tea & Coffee

地址：ICC Pudu, Jalan 1/77C, Pudu, Kuala Lumpur

营业时间：05:30 – 14:00

 

1.2 椰浆饭

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        椰浆饭（Nasi Lemak）是全民早餐，香蕉叶放着用椰浆煮的饭再配搭辣椒（Sambal），花生，江鱼仔和荷包蛋。让人一口爱上这种感觉。最精髓的部分是他的辣椒（Sambal），有些人爱吃辣的有些人爱吃甜的辣椒。

推荐餐厅：

Village Park Restaurant

地址：No.5 ,Jalan SS21/37,Damansara Utama ,47400, Petaling Jaya .

营业时间：周一至周六07:00 – 19:30 （周末休息）

1.3 云吞面

        云吞面是马来西亚华人其中最喜欢的早餐。细幼的面条，搭配简单的配料如云吞、叉烧和青菜，简简单单就一餐。有的食客喜欢配青辣椒吃，带点酸带点辣，非常开胃。

推荐餐厅：

好好食面家

地址：Ground Floor, No.43G, Jalan SS 22/19, Damansara Utama, 47400 Petaling Jaya

营业时间：周一至周日08:00 – 21:30

1.4 点心

        大马人周末很爱到茶楼或茶室享受茶和吃包，加上点心种类繁多，其中包括有叉烧包、大包、糯米鸡、烧卖、猪肠粉等，大人小孩都爱吃。

推荐餐厅：

1.锦选香港特级点心 - Restoran Jin Xuan Hong Kong Bandar Puteri Sdn Bhd

地址：27G, Jalan Puteri 1/6, Bandar Puteri, 47100 Puchong, Selangor, Malaysia

营业时间：周一至周日07:00 – 00:00

2.富兴点心 - Foo Hing Dim Sum @ Bandar Puteri, Puchong

地址：No. 31,33,35-G, Jalan Puteri 2/6, Bandar Puteri, 47100, Puchong, Selangor.

营业时间：周一至周五06:30 – 15:30 & 周六至周日06:15 – 15:30

1.5 印度煎饼 Roti Canai

香脆的煎餅搭配香濃的咖哩汁，别忘了点一杯子熱騰騰的拉茶（The Tarik）。

推荐餐厅：

Murni Discovery @ SS2

地址：53,Jalan SS2/75,Petaling Jaya,47300,Selangor

营业时间：周二至周日08:00 – 05:00（周一休息）

1.6 咖哩面

        早上来一碗咖哩面可以刺激味蕾之余还有醒神作用。咖哩汤底浓郁辛辣够入味，而且一定要加血蛤，才算是咖哩面。

推荐餐厅：

1.好好食面家

地址：Ground Floor, No.43G, Jalan SS 22/19, Damansara Utama, 47400 Petaling Jaya

营业时间：周一至周日08:00 – 21:30

2.姐妹咖喱面新发记餐室

地址：2, Jalan 21/11b, Sea Park, 46300 Petaling Jaya, Selangor

营业时间：07:00 – 14:00 （周四休息）

2.午餐&晚餐

 由于马来西亚人比较重口味，所以午餐和晚餐的选择比较偏咸和偏辣一些。

2.1 板面

        板面是许多人的午餐首选，一个星期内至少都要吃一次。吃板面时，可以根据个人喜好选择自己喜欢的面条厚度，细的，捏的，厚的。尤其板面的口感Q软爽滑，汤头清甜不腻，还有香菇、江鱼仔、炸葱等配料。喜欢辣口味的你，可以自行加入辣椒干做为调味。如果你是一个板面控，板面绝对不可以错过。

推荐餐厅：

1.Jojo Pan Mee

地址：30, Jalan Kuchai Maju 9, Off Jalan Kuchai Lama, 58200 Kuala Lumpur

营业时间：10:00 – 22:00

2.Meet Mee

地址：No.22, Plaza Usahawan Crystal Ville, Jln Danau Niaga 1,, Off Tmn Danau Kota, 53300 Kuala Lumpur, Wilayah Persekutuan Kuala Lumpur

营业时间：周一至周六08:30 – 21:00 周日 12:00 – 21:00 

2.2 鱼头米粉

        吃鱼头米建议点生鱼头哦，因为这样不止可以吃到鱼头的新鲜度，还可以避免因为炸过的关系而导致汤头都油油的。这里所使用的鱼头新鲜度很不错，尤其是生鱼头，但是偶尔会掺进一些鱼肉，如果喜欢鱼头就在点餐时强调只要鱼头。汤头浓郁，且大量的葱花充满奶香的汤头带来一些清新感。 炸鱼头的鱼头米相交起生鱼头米来说别有一番风味，炸过后的鱼头让汤头的香气更足，喝起来很有满足感。炸过后的鱼头比较干，所以可以更好的吸收汤汁，让汤头的鲜美都被鱼肉给充分吸收，吃起来时更为美味。用餐时必须小心鱼骨。

推荐餐厅：

蕉赖四楼湖滨鱼头米 Cheras Flat Woo Pin Fish Head Noodles

地址：4E, Blk 4, Rumah Bangsa Rakyat,Jalan Ikan Emas, Cheras

营业时间：07:30 – 15:00 （周四休息）

2.3 老鼠粉

推荐餐厅：

唐人街胜記驰名瓦煲老鼠粉Chinatown Seng Kee

地址：No.52, Jalan Sultan, 50000 Kuala Lumpur

营业时间：11:45 – 18:00 &周日18:30 – 03:00 （每月第二個星期四休息）

2.4 福建面

推荐餐厅：

金莲记炭炒福建面 Kim Lian Kee Hokkien Mee @ Petaling Street

地址：92, Jalan Hang Lekir, 50000 Kuala Lumpur.

营业时间：17:00 – 05:00 （周三休息）

2.5 肉骨茶（Bak Kut Teh）

        马来西亚菜不得不说的肉骨茶，此“茶”非彼“茶”，虽然肉骨茶名为「茶」，不过，却是一道猪肉药材汤，由于食用时多会泡茶解汤肉的肥腻，所以一般都习称肉骨茶。

        干版肉骨茶带有浓厚的酱汁，配上干辣椒和鱿鱼。此外，表面还撒上大量的炸洋葱为点缀。而汤版肉骨茶则带有香浓的汤汁，汤内含有丰富的胶原蛋白，同时还散发着让人难以抗拒的药材香气。

汤版肉骨茶 

干版肉骨茶

推荐餐厅：

1.奇香肉骨茶 Kee Heong

地址：7,Lorong Kawasari 4a,Taman Eng Ann,41050,Klang,Selangor

营业时间：周二至周日07:30 – 15:00 （周一休息）

2.盛发祖传（桥底）肉骨茶

地址：9,Jalan Besar,Kawasan 1, 41000,Klang,Selangor

营业时间：周一至周六07:30 – 13:00 &周日5:30 – 20:00

3.永香瓦煲肉骨茶

地址：39 & 41, Jalan Batai Laut 5, Taman Intan, 41300 Klang, Selangor

营业时间：07:30 – 15:30 （周一休息）

 2.6 炒粿条

        可以选择鸡蛋或鸭蛋，比较美中不足的是这家炒粿条有点小贵，但味道却相当不错，吃起来也不会太油腻。

推荐餐厅：

槟城炒粿条（位于Lot 10十号胡同专卖炒粿条的档口）

        地址：LG Floor, Lot 10 Shopping Centre, 50, Jalan Sultan Ismail, 50250 Kuala Lumpur, Federal Territory of Kuala Lumpur

营业时间：10:00 – 22:00

2.7 鸡饭

推荐餐厅：

黄记鸡饭 Wong Kee Chicken Rice

地址：931, Jalan 17/38, Seksyen 17, 46400 Petaling Jaya, Selangor

营业时间：09:30 – 15:00 （周一休息）

2.8 珍多 (Cendol）

        珍多冰是马来西亚最著名的甜品之一。简单而美味，尤其是在一个炎热的午后，这碗甜品会显得更加美味！一碗基本的珍多冰通常加了椰奶，斑斓口味的米冻，黑糖浆和碎冰。但有些也会选择加入红豆，甚至榴莲！

推荐餐厅：

Rojak & Cendol Shah Alam

        地址：Medan Selera Delima,Lot G2,Jalan Bawang Putih 24/34,Seksyen 24,40200,Shah Alam, Selangor

营业时间：12:00 – 00:00 （周一休息）

2.9 乌达 (Otak)

        Otak-otak是一个用鱼肉泥和其它香料混在一起烤的鱼饼。这是马来西亚众人所周知的麻坡美食，又名烤鱼包。

推荐餐厅：

BLACK Market @ Kg Pandan

        地址：16, Jalan Kampung Pandan, Kelab Golf di Raja Selangor, 55000 Kuala Lumpur, Wilayah Persekutuan Kuala Lumpur

营业时间：周一至周日11:00 – 15:00 & 17:30 – 00:00

2.10 茶粿

碗仔糕

糕点

黑芝麻糊

推荐餐厅：

大华茶粿

地址：No.43, Jalan Kancil, Off Jalan Pudu, 55100 KUALA LUMPUR

营业时间：周三至周一13:00 – 00:00 （周二休息）

3.宵夜

马来西亚人的宵夜比较偏向在路边美食和一些小吃。

3.1 垄沟鲜蛤 (Longkang Siham)

垄沟鲜蛤就是坐在垄沟边吃鲜蛤，是大马后巷美食文化的一种特色

推荐餐厅：

Longkang Siham @Subang SS15

地址：80, Jalan SS 15/4b, Ss 15, 47500 Subang Jaya, Selangor

营业时间：周二至周日17:00 – 00:00 （周一休息）

3.2 碌碌 Loklok

马来西亚特色小吃，类似于国内的烤串。

推荐餐厅：

蒲种碌碌街

地址：Jalan Kenari 9, Puchong Jaya, Puchong Jaya, 47100

营业时间 ：18:00 – 00:00

3.3 臭豆腐

        臭豆腐是中国汉族特色小吃之一，流传于中华及世界其他地方的豆腐发酵制品，大马的臭豆腐，和国内还是不一样的，只有尝过才知道。

推荐餐厅：

无招牌路边Uncle的臭豆腐 (摩托车牌WHA 2728)

        地址：41 Jalan 1/27b ,Desa Setapak ,53300 Kuala Lumpur .(就在Thai Moment店前面）

营业时间 ：22:00 – 01:00

3.4 沙爹（Satay）

        沙爹是传统大马风味烤肉美食（也就是炭烤肉串），用腌好的牛肉、羊肉、鸡肉串成串以适度的火候炭烤后，最最重要的就是要蘸一层厚厚的沙爹酱一起入口。 沙爹酱由花生酱、椰酱、幼虾等调制而成，香醇无比，吃了肯定令人眷恋不已。享用一串串沙爹的同时，再配以椰叶或班兰叶包裹的传统马来米饭、小黄瓜及洋葱等，入口的沙爹味道更加分明。

这里售卖的satay也有很多种：鸡肉、牛肉、羊肉、鱼肉，和兔肉等等。

推荐餐厅：

SATE KAJANG HAJI SAMURI

        地址：Lot 1,2 & 3, Tingkat Bawah & Tingkat 2, Bangunan Dato'Nazir, Jalan Kelab, 43300 Kajang, Selangor Darul Ehsan.

营业时间 ：周一至周四10:30 – 00:30 & 周五16:00 – 01:00 & 周六和周日10:30 – 01:00

此外，购物中心中也有不少美食哦，详情可参看“购物中心篇”。

不可否认，马来西亚还有其他州的美食期待我们去探寻品尝······